Pickles and Chillies

ఉగాది పచ్చడి Published date: Saturday, March 21, 2015 - 12:34

ఉగాది నాడు అందరు కలిసి దేవునికి పూజ చేసి ఉగాది పచ్చడిని తింటారు. ఈ ఉగాది పచ్చడిలో షడ్రుచులు ఉంటాయి.తీపి, ఉప్పు, కారం, వగరు, పులుపు, చేదు కలయిక ఈ పచ్చడి. అన్నీ సమపాళ్ళల్లో

వంకాయ ఉల్లి పచ్చడి Published date: Friday, January 23, 2015 - 14:53

రోటి పచ్చడి అంటే ఎవరికి ఇష్టం ఉండదు.ఒకసారి రుచి చూసిన వారు మళ్ళీ మళ్ళీ అదే కావలంటారు.రోజూ భోజనంలో ఒక పచ్చడి ఖచ్చితంగా ఉండాల్సిందే మన తెలుగువారికి.అందులోనూ వంకాయ ఉల్లి

కాకరకాయ కారం/Kakarakaya Karam Published date: Thursday, August 27, 2015 - 12:28

కాకరకాయ/Kakarakayaతో కారం ఏమిటి అనుకుంటున్నారా?ఈ కారం ఈ మధ్యకాలంలో డైబెటిక్ వాళ్ళు ఎక్కువ అయ్యేసరికి స్వగృహా ఫుడ్స్ లో కూడా అమ్ముతున్నారు.కానీ ఇది కాకరకాయ/Kakarakaya

క్యాప్సికం ఉల్లి పచ్చడి Published date: Tuesday, June 23, 2015 - 12:11

సాధారణంగా క్యాప్సికం కొంచం తియ్యగాను, లైట్ పెప్పెర్ ఫ్లేవర్ తో ఎక్కువగా సలాడ్స్ లోకి బాగుంటుంది.దానిని ఎక్కువగా ఉడికించిన దాని రుచి అంత బాగుండదు.ఎప్పుడైనా సరే క్యాప్సికం ను

బీరకాయ పచ్చడి Published date: Thursday, April 23, 2015 - 12:57

'బీరకాయ'తో రకరకాల కూరలు వండుతుంటారు.అన్ని చాలా రుచిగా ఉంటాయి.మన తెలుగువాళ్ళకు ఏ కూరగాయ కనబడినా మొదట దానితో పచ్చడి అయితే బాగుంటుంది అనిపిస్తుంది.

వంకాయ దోసకాయ పచ్చడి/Vanakaya Dosakaya Pachadi Published date: Wednesday, June 17, 2015 - 09:54

వంకాయ/Vankayaలో దోసకాయ/Dosakaya కలిపి చేసే ఈ పచ్చడి చాలా రుచిగా ఉంటుంది.ముద్దపప్పులోకి చాలా మంచి కాంబినేషన్ ఈ చట్నీ.మీ ఇంట్లో ఎప్పుడన్నా ఎక్కువ మంది వచ్చినప్పుడు

బొంబాయి చట్నీ Published date: Monday, April 27, 2015 - 11:48

దోశెలలోనైనా, ఇడ్లీలోకైనా నంజుకోవడానికిని ఈ చట్ని చాలా బాగుంటుంది.కొంతమంది ఇందులో ఉల్లిపాయలను కూడా వేసి పూరీతో కూడా తింటారు.మన అమ్మమ్మల కాలంలో ఇప్పుడున్నన్ని

బెండకాయ పచ్చడి Published date: Wednesday, March 25, 2015 - 07:47

'బెండకాయ' తింటే తెలివి పెరుగుతుంది అంటారు.కానీ అది బంకబంకా ఉంటుందని చాలా మంది తినరు.ఒకవేళా తినాలనుకున్న 'బెండకాయ' ముక్కల్ని ఎండలో పెట్టడమో

కొత్తిమీర పచ్చడి/kottimeera pachadi Published date: Tuesday, June 9, 2015 - 11:40

కొత్తిమీర/kottimeera/coriandarతో చాలామంది పచ్చడి చేస్తారు.అందులో రకరకాలుగా. పచ్చిమిర్చితో, ఎండుమిర్చితో, కారంతో, పండుమిరపకాయలతో.ఏది వేసి చేసినా ఈ పచ్చడి చాలా

పండుమిర్చి పచ్చడి/Pandumirchi Pachadi Published date: Tuesday, May 3, 2016 - 07:15

పండుమిర్చి పచ్చడి/Pandumirchi pachadi, పేరు వింటుంటేనే ఈ పచ్చడి రుచి తెలిసినవాళ్ళకు నోట్లో నీళ్ళూరతాయి.కొన్ని ప్రాంతాలలో ఈ పచ్చడిని ఎర్రగారపు పచ్చడి అని

పచ్చిమిర్చి పచ్చడి/Mirchi Chutney Published date: Wednesday, October 14, 2015 - 10:53

ఈ పచ్చిమిర్చి పచ్చడి/Mirchi Chutney రుచి తెలిసినవారికి పేరు వినగానే నోట్లో నీళ్ళు ఊరతాయి అంటే అతిశయోక్తి కాదు.పూర్వం మనకు దొరికినన్ని

Pages