Pickles and Chillies

దోస 'ఆవకాయ' Published date: Monday, November 9, 2015 - 11:57

దోసకాయతో 'ఆవకాయ' చాలా రుచిగా ఉంటుంది.ఇది చాలా పాతకాలం నాటి నుంచి వస్తున్న సాంప్రదాయపు పచ్చడి.మాములుగా మనము మామిడికాయతో 'ఆవకాయ' ఎలా పెట్టుకుంటామో

కొత్తిమీర పచ్చడి/kottimeera pachadi Published date: Tuesday, June 9, 2015 - 11:40

కొత్తిమీర/kottimeera/coriandarతో చాలామంది పచ్చడి చేస్తారు.అందులో రకరకాలుగా. పచ్చిమిర్చితో, ఎండుమిర్చితో, కారంతో, పండుమిరపకాయలతో.ఏది వేసి చేసినా ఈ పచ్చడి చాలా

ఉసిరికాయ రోటి పచ్చడి Published date: Monday, December 7, 2015 - 11:46

ఈ పవిత్ర కార్తీకమాసంలో కంద, నేతిబీరకాయ, ఉసిరికాయ తప్పకుండా తినాలని మన పెద్దలు చెప్పారు.కందపులుసు, నేతిబీరకాయ పచ్చడి లాంటివి అందరు చేయగలరు.కానీ

టమాటా అల్లం పచ్చడి/Tomato Allam Pachchadi Published date: Tuesday, March 1, 2016 - 07:38

తిన్నకొద్ది తినాలనిపించేలా ఉండే ఈ టమాటా అల్లం పచ్చడి/Tomato allam pachchadiని చాలా మంది ఎండుమిర్చి వేసి లేదా పచ్చిమిర్చి వేసి పచ్చి టమాటాలతో

కంది పచ్చడి Published date: Friday, January 23, 2015 - 14:40

పప్పులతో మనం చాలా రకాలవంటలు చేసుకుంటం.కందిపచ్చడి మన తాతమ్మలు కూరగాయలు దొరకని రోజుల్లో ఈ పచ్చడి చేసుకొని వెడివెడి అన్నంలో నెయ్యి వేసుకుని తిని

వాక్కాయ పచ్చడి/vaakaaya pachchadi Published date: Tuesday, July 28, 2015 - 13:08

'వాక్కాయ(vaakaayalu)'లు మీకు తెలుసా, అవి చూడటనికే కాదు పుల్లపుల్లగా తినటానికి కూడా చాలా బాగుంటాయి.వీటిని క్రాన్ బెర్రీస్ అని అంటారు.అవి కొన్ని

బెండకాయ పచ్చడి Published date: Wednesday, March 25, 2015 - 07:47

'బెండకాయ' తింటే తెలివి పెరుగుతుంది అంటారు.కానీ అది బంకబంకా ఉంటుందని చాలా మంది తినరు.ఒకవేళా తినాలనుకున్న 'బెండకాయ' ముక్కల్ని ఎండలో పెట్టడమో

క్యాప్సికం ఉల్లి పచ్చడి Published date: Tuesday, June 23, 2015 - 12:11

సాధారణంగా క్యాప్సికం కొంచం తియ్యగాను, లైట్ పెప్పెర్ ఫ్లేవర్ తో ఎక్కువగా సలాడ్స్ లోకి బాగుంటుంది.దానిని ఎక్కువగా ఉడికించిన దాని రుచి అంత బాగుండదు.ఎప్పుడైనా సరే క్యాప్సికం ను

వంకాయ దోసకాయ పచ్చడి/Vanakaya Dosakaya Pachadi Published date: Wednesday, June 17, 2015 - 09:54

వంకాయ/Vankayaలో దోసకాయ/Dosakaya కలిపి చేసే ఈ పచ్చడి చాలా రుచిగా ఉంటుంది.ముద్దపప్పులోకి చాలా మంచి కాంబినేషన్ ఈ చట్నీ.మీ ఇంట్లో ఎప్పుడన్నా ఎక్కువ మంది వచ్చినప్పుడు

క్యాబేజీ టమాట పచ్చడి/Cabbage Tomato pachchadi Published date: Tuesday, August 4, 2015 - 11:19

క్యాబేజి/cabbage కూరలో ఎన్ని మసాలాలు వేసి వండినా కూడా ఎంతో కొంత దానీ వాసన మాత్రం వస్తూనే ఉంటుంది.కానీ మీరు ఇలా టమాటాతో కలిపి

కొత్తిమీర పండుమిరపచ్చడి Published date: Monday, June 29, 2015 - 13:37

మీ ఇంట్లో ఎప్పుడైనా పచ్చిమిర్చి పండిపోతే వాటిని పారవేయకండి.అందులో కొంచం గోంగూర కానీ 'కొత్తిమీర'ను కానీ వేయించి పచ్చడి చేస్తే చాలా బాగుంటుంది.మన తెలుగు

Pages